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要解除淘宝绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账号：确保登录自己的账号，进入淘宝首页。
2、进入账户设置页面：点击页面右上角的“账户设置”或“我的淘宝”，然后选择“账户设置”选项。
3、找到手机绑定选项：在账户设置页面中，找到并点击“安全设置”或“手机验证设置”，可以看到已经绑定的手机号。
4、验证身份：为确保账户安全，可能需要输入登录密码或进行其他身份验证操作。
5、更改或解绑手机号：在相应的页面中找到手机绑定或手机验证部分，选择解绑或更换手机号码，可能需要输入新的手机号进行验证解绑操作。
6、完成解绑：按照页面提示操作完成后，手机号即成功解绑。
如果在操作过程中遇到任何困难，可以联系淘宝客服寻求帮助，需要注意的是，解绑手机号可能会影响账户安全验证和登录方式，请确保了解相关风险后再进行操作。